天泰生物浅析乙酰氨基葡萄糖

乙酰氨基葡萄糖（C6H13NO5)又称葡萄糖胺、葡萄糖胺或氨基葡萄糖，是葡萄糖羟基被氨基取代的化合物。在蛋白质或脂类糖基化化学反应中，氨基葡萄糖也是一种非常重要的前体。

氨基葡萄糖衍生物N-乙酰氨基葡萄糖是甲壳素的单体，广泛存在于节肢动物的外骨骼和真菌细胞壁中。还有一种衍生物N-细菌细胞壁酸是细菌细胞壁的主要成分。氨基葡萄糖是自然界中最丰富的单糖之一。工业上通常采用水解甲壳类动物外骨骼制取氨基葡萄糖。氨基葡萄糖常用于骨关节炎的膳食辅助治疗，但疗效仍然存在争议。

乙酰氨基葡萄糖参数：