宋代王安石就写过“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符”的新年景象。
新年即将到来,我们也要准备好迎接新的一年了,现在我们就来闲聊一下新年吧。
小时候的印象最喜欢过新年,因为这就意味着考完试要放寒假了,可以不用去学校,可以穿新衣服了,吃好吃的喝好喝的了,可以放鞭炮,熬夜看电视,还有压岁钱,虽然最后都被父母以保管为由拿走,但是这就是小孩子的乐趣啊。过年前几天,爸爸搞卫生,妈妈开始备各种好吃的,这样我就有口福了。妈妈做了哪些好吃的呢?
炸园子:就是用糯米加剁碎的肉馅混在一起搓成园子,放进油锅里炸,一个一个的丢,不然会粘连,我就负责在旁边吃;我们家的园子主要是放在三鲜汤里或者用白菜煮着吃。记得有次我母亲让我帮忙炸园子,我平时只负责吃,哪管的了那么多,偷懒一起把倒进锅里,结果粘在一起,母亲哭笑不得,最后全倒了。
鸡蛋饺:这个东西我爱吃,也是用在三鲜汤里,很鲜美;首先把鸡蛋打进一个容器里搅拌成鸡蛋液,然后准备馅,用肉和蔬菜(蔬菜看各人口味,我喜欢蒂菜馅的),用的老式的煤炉子,拿个大铁勺放在炉上烤热,加入一小勺鸡蛋液,把慢慢摊成皮,在加入馅儿,把一边鸡蛋皮和另一边的鸡蛋皮重合,那个香味啊,每次都让我流口水,恨不得马上吃。
卤各式的菜:家里一直有个电动大豆腐机,每次过年几天爸爸才把拿出来用,邻居每次都会挑着泡好的豆子到我家来磨;爸爸会把磨出来的豆汁放进大锅里煮,然后加点石膏粉煮一会,每次煮的时候,爸爸都会吆喝我拿碗来装豆浆,我会加点糖搅拌一下喝,真的很好喝,跟外面卖的豆浆味一点都对不上,真的很醇正,豆浆还没喝完,爸爸又喊我来喝豆腐脑,加点糖,每次我都吃不玩,因为真的很胀肚子,爸爸会把煮好接近成豆腐脑的豆腐倒在祖传的布上,把布栓好,过一会,白白嫩嫩的豆腐就做好了,妈妈会把豆腐分成一小块的,送送这送送
那,留一部分过年煮白菜吃,把一部分切成薄片,放在油锅里炸就成了豆腐果,这个豆腐果我也爱吃,沾点豆腐乳或者辣椒酱,贼香;心灵手巧的妈妈会把剩下一部分切成薄片,晒干,放在卤水里煮,吃起来很有嚼劲,就像外面买的零食小豆干,还有妈妈会把做成千张等等……一个小小的豆腐会在妈妈的手里变出很多花
样;出来卤这些,妈妈会卤我和姐姐爱吃的牛肉,爸爸爱吃的猪肉……哎呀妈呀,想着就香。忘了说了,磨出来的豆渣爸爸妈妈也会把搓成一个个球发酵,想吃的时候就切片煮着吃,很鲜美……
好吃的太多了,还有茶叶蛋、粉蒸肉、“苏子贝”、梅干菜扣肉、炸春卷……太多太多了,都是需要提前准备的。
说完吃的,再来说说玩的,每到过年,爸爸那边的亲戚都会欢聚一堂在爷爷家,大人打牌、打麻将、“斗鸡”;那时候手机没有那么普及,小孩在一起看电视、吃辣条、放炸炮、下雪的话就会打雪球……反正很开心,晚上大人不睡觉,我们小孩也不会睡觉,年30我们会一起熬到12点,等到这个点,大人们就会放很多漂亮的烟花,我们小孩就在旁边叽叽喳喳的喊着叫着,烟花声一直要连绵不断持续到1点左右从四面八方传来,过会,我们才会耷拉着睡眼惺忪的眼不舍的去睡觉,初一又大早上早早去给长辈拜年,说说吉祥话,直至接过给过来的红包,笑呵呵的拿着喔喔、金丝猴奶糖吃。看着家里逐渐增加的饮料和好吃的,和提着去别家的礼品,到处不着边的吃饭,这种现象一直持续到初七八,因为大人要上班了,年的气氛也稍微淡了些,让我有点恋恋不舍和失望。
这是我小时候的过年,随着科技的发展,人们生活条件的变好,也许是我也越来越大了,对年的向往也越来越少,现在的过年手里拿着手机,抢着红包,压岁钱也取而代之是手机转账,晚会也没有手机香了,大人们还是互相聚在一起打着牌,可我,却变成拿着手机看看晚会,吃的也是不是很在乎了。
不管怎样,新年承载着新的一年与希望,过年,大家还是想着往家、往这个温暖的地方奔,也在这是,聚少离多的大家才会相聚一堂,感受着新年的气氛,我希望新的一年,你能天天开心,多陪陪父母,给他们更多的爱和感受更多来自亲人的爱。