妆食同源——银耳多糖的功效与作用（上）

妆食同源——银耳多糖的功效与作用（上）

银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，是我国传统的真菌食药[1-2]。银耳多糖是银耳的主要活性成分，占银耳干重的 70 %~75 %；银耳(TREMELLA FUCIFORMIS)多糖具有调节免疫、降血糖、降血脂、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老、抗氧化等食药作用。银耳多糖是银耳中的主要活性成分，来源于银耳子实体和银耳深层发酵孢子中分离，纯化得到的杂多糖；银耳多糖具有优异护肤性能，是一款具有多种功效的“妆食同源”美容原料。

可以广泛应用于食品、医药、美容、等各个领域，具有巨大的市场价值。已拥有成熟的专利生产工艺[3-5]，可广泛应用于化妆品中保湿剂、护肤修复、抗氧化、提高细胞免疫能力、细胞再生等多功效。