科普小知识-黄原胶 （上）

黄原胶（Xanthan gum）是一种天然高分子多糖物质，由产生黄色粘液的Xanthomonas campestris细菌发酵制得，具有优异的增稠、乳化、稳定、流变和水分保持性能，广泛应用于食品、化妆品、制药、石油等领域。

黄原胶的规格可以根据其粘度、粒径和PH值等指标来进行分类。以下是一些常见的黄原胶规格：

粘度：黄原胶的粘度通常在1200-1700cps之间，可以根据需要进行调整。

粒径：黄原胶的粒径一般在80-200目之间，也可以根据客户要求进行定制。

PH值：黄原胶的PH值一般在6.0-8.0之间。