银耳多糖的重要检测指标是什么？（上）

银耳多糖的重要检测指标是多糖含量，多糖含量一般用百分比或者毫克/克（mg/g）来表示。银耳多糖的多糖含量一般在10%-40%之间，不同的样品可能会有所差异，具体的范围还需要根据实际情况进行判断。

通过检测数据可以判断是否为银耳多糖。对于苯酚硫酸法和HPLC检测法，需要建立相应的检测标准和质量控制体系。在苯酚硫酸法检测中，银耳多糖的多糖含量一般在10%-40%之间，如果样品多糖含量超出这个范围，则可能不是纯银耳多糖。