A-葡萄糖基橘皮苷（Naringin）是一种存在于柑橘类水果中的黄酮类化合物，分子式为C27H32O14，分子量580.5。它是由葡萄糖和橘皮苷分子结合而成的，并主要存在于柚子、橙子、柠檬等柑橘类水果的果皮和果肉中。A-葡萄糖基橘皮苷是一种苦味化合物，其苦味的强度因果实品种、成熟度等因素而异。

A-葡萄糖基橘皮苷在医药、保健品和食品等领域有广泛的应用。

在保健品领域，A-葡萄糖基橘皮苷被用于制造抗氧化剂和美容保健产品，如护肤品、美容饮品等。它可以帮助减轻皮肤老化、改善皮肤质地，还可以抑制黑色素的生成，减少色素沉着，具有美白和淡斑的作用。

在食品领域，A-葡萄糖基橘皮苷被广泛应用于饮料、果汁、糖果、糕点、冰淇淋等食品中，用于增加其口感和色泽，并具有一定的营养保健作用。同时，它还可以用作天然防腐剂，延长食品的保质期。

由于A-葡萄糖基橘皮苷是一种天然、安全、有益的营养成分，其市场前景广阔。随着人们对健康饮食和健康生活方式的认识不断提高，越来越多的消费者开始关注健康食品和营养保健品的质量和安全性，对添加天然成分的产品需求不断增加，这为A-葡萄糖基橘皮苷的市场发展提供了广阔的空间。

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