羧甲基半胱氨酸相关小知识

羧甲基半胱氨酸（carboxymethyl-cysteine）是一种半胱氨酸的衍生物，它包含一个羧甲基基团。以下是关于羧甲基半胱氨酸的介绍和概述：化学性质：羧甲基半胱氨酸是通过在半胱氨酸的巯基上引入羧甲基基团而形成的化合物。溶解性：羧甲基半胱氨酸在水中可溶解。生理功能：