L-苹果酸的相关小知识

l-苹果酸（l-malic acid）是一种有机酸，化学式为c4h6o5。它是天然存在于多种水果和植物中的成分，特别是苹果中含量较高，因此得名。l-苹果酸是一种手性分子，具有左旋（l）构型。物理性质：外观：l-苹果酸是无色结晶或结晶性粉末。可溶性：l-苹果酸在水中可溶，呈酸性溶液。