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生物技术系列

黄原胶 XANTHAN GUM 11138-66-2

黄原胶( Xanthan gum) ,又名汉生胶,是由野油菜黄单胞杆菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。它具有独特的流变性,良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性,作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂,可广泛应用于食品、石油、医药等20多个行业,是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。
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产品介绍

化学名称Chemical Name:

黄原胶

INCI名称INCI name:

黄原胶

英文名称English name:

XANTHAN GUM

CAS号CAS Number:

11138-66-2

化学式Chemical formula:

C8H14Cl2N2O2

分子量Molecular weight:

241.11496

HS编码HS code

3505200000

EINECS号EINECS No

234-394-2

中文别名Chinese alias:

苫胶黄原胶黄杆菌胶黄原胶(CP-KELCO)

黄单胞多糖黄单胞杆菌胞多糖

黄原胶分子量标准品

甘蓝黑腐病黄单胞菌胶

英文别名English alias:

Xanthan;XANTHATEGUM

Gum xanthan;Xanthan gum

GUM XANTHAN;Xanthan Gummi

XANTHANGUM,NFGALACTOMANNANE

XANTHANGUM,FCC

Corn sugar gum;UNII-TTV12P4NEE

XANTHAN NF, USP;GLUCOMANNAN MAYO

质量标准Quality Inspection

项目Project

标准Standard

外观 Appearance

类白色或浅米黄色粉末或颗粒

Off-white or light beige powder or granules

目数Particle size(U.S.Mesh )

95.0%过80 ≥95.0% over80mesh

92.0%过200 ≥92.0% over200mesh

viscosity

80mesh:12001800

200mesh:12001700

pH值 pH value

6.0~8.0

干燥失重 Loss on drying

13.0%

炽灼残渣 Residue on Ignition

13.0%

剪切性能值Shear Ratio

≥6.5%

丙酮酸 Pyruvic Acid

≥1.5%

总氮Total nitrogen

≤1.5%

Lead(Pb)

2ppm

微生物检测 Microbial Test

总菌数 Total Aerobic

5000cfu/g

酵母和霉菌 Yeast & Mold

500cfu/g

大肠杆菌 E.coli

不得检出/g  Negative/g

沙门氏菌 Salmonella

不得检出/g  Negative/g

Package: In 25 kg net per fiber drum, inner polythene bags. We can provide the packing as you requested.


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