食品原料小百科：PQQ在动物领域的应用？

有学者研究证明在饲料中添加 PQQ 可一定程度上提高蛋鸡产蛋率和蛋品质，显著提高蛋鸡的抗氧化能力。

 随着现代畜禽养殖业向规模化 、集约化发展，动物生产性能不断提高，受到的应激因素也越来越多，畜禽机体的氧化还原平衡状态受到破坏，导致机体发生氧化应激反应，组织器官功能发生紊乱，抵抗力下降，生产性能降低，影响养殖效益。

 PQQ 作为一种新型类维生素物质，对畜禽抗氧化应激具有重要意义。 研究表明，PQQ 可促进机体生长，提高繁殖、抗氧化、抗应激和免疫能力。 PQQ 是哺乳动物一种不可缺少的辅酶因子，且哺乳动物自身不能合成 PQQ，必须从日粮中获得才能满足自身的生长和发育需要。

 小鼠口服PQQ 后，可通过小肠迅速吸收并在 24 h 内经肾脏排出鼠体。 如给小鼠饲喂缺乏 PQQ 日粮，雌鼠出现不育或残食新生幼鼠的数量增加；且出生幼鼠的皮肤脆弱、身体弯曲、弓背、动脉出现肿瘤，严重者腹部出血甚至死亡。 PQQ 在动物体内的微量存在和所具有的重要生理功能，提示它可能是哺乳动物的一种重要的微量营养素。 其生理功能包括：防护肝损伤、保护神经组织、刺激能量代谢、促进生长、抗氧化、强化免疫等。

【1】徐 磊1张海军1武书庚1*岳洪源1齐广海1孙琳琳2.吡咯喹啉醌对蛋鸡生产性能、蛋品质及抗氧化功能的影响【N】动物营养学报 2011，23( 8) : 1370-1377

【2】闵向荣,赵永芳†.PQQ对四氯化碳和乙醇引起大鼠肝损伤的保护作用【N】武汉大学学报(理学版)2001年12月第47卷第6期