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vitamin

发布日期:2022-11-23 13:51:00 浏览次数:8

目前我们所知维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量。

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维生素是维持身体健康所需要的一类有机化合物。

日前日本物理化学研究所科学家宣布,他们发现一种水溶性B族维生素PQQ,被医学界称为第十四种维生素,缺乏这种物质的实验鼠会出现繁殖能力低下等现象。据报道,日本物理化学研究所加藤忠史研究员领导的研究小组在研究与躁郁循环性疾病相关疾病的作用时,意外发现了一种动物和人体细胞内分解赖氨酸不可缺少的酶,这种酶如果不与PQQ结合就难以发挥作用。研究人员根据PQQ和酶结合在一起参与新陈代谢的特性,认为它是一种新的维生素。

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研究人员从实验鼠的食物中除去PQQ,经过一段时间发现实验鼠出现脱毛现象,雌鼠不仅生育幼鼠数量减少,还忘记履行自己做母亲的“义务”,甚至遗弃幼鼠。但加藤表示,繁殖能力下降的背后可有许多因素,研究人员还要进行更多研究,找到这种维生素对实验鼠的影响以及它可能给人类带来的影响。目前日本传统的大豆发酵食品“纳豆”富含PQQ,另外欧芹、绿茶、胡椒粉、潘木瓜等也含有这种维生素。

1】李志强.PQQ被证实是新维生素【J】畜牧兽医科技信息.2003.6:47


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