胶原蛋白肽在护肤美容中的应用

皮肤的生物特性是由细胞外基质网络中的细胞、细胞因子、生长因子之间的相互作用决定的[50]。成纤维蛋白是由转化生长因子活化后分泌的，可调节细胞外基质蛋白的表达（弹力蛋白、胶原蛋白、蛋白聚糖构成胞外基质蛋白的三大部分）。

促进细胞增殖，弹性蛋白的功能决定皮肤的弹性，它的丢失和改变是皮肤老化的主要原因；胶原蛋白和弹力蛋白具有协同作用，口服胶原蛋白肽被肠刷状缘吸收进入血液，运输到皮肤细胞被利用，其促进了胞外基质蛋白的表达，进而促进了胶原蛋白和弹力蛋白在细胞中所占的比例，因此，延长皮肤细胞寿命[42]。胶原蛋白肽能够有效地渗入角质层、真皮层细胞，通过增加细胞含水量来改良皮肤功能。

多数化妆品中使用的防腐剂是苯甲酸酯，它会诱导精子畸形发育，损害生殖 系统，激素分泌紊乱，引发部分人群的过敏反应[53]。用自然油脂和胶原蛋白肽制成的化妆品，不仅克服了传统防腐剂的弊端，也同样具有抗菌防腐的功效[54]。

胶原蛋白肽被认为是出色的抗氧化剂，骨胶原蛋白肽更是被美称“皮肤软黄金”、“肤中之肤、骨 中之骨”，它可以抑制基质金属蛋白酶的表达，进而抑 2022 年 5 月制了细胞老化[55]。盛周煌等[56] 发现罗非鱼皮胶原蛋白肽对自由基有清除能力，且对羟基自由基清除能力很好，抑制细胞的死亡和突变，有利于机体健康。

大量研究表明皮肤衰老过程，实际上是胶原蛋白大量流 失造成的。一般女性体内胶原蛋白老化、流失始于 20 岁，且流失量是男人的 2.5 倍[57]。李艳莉[58] 发现 将猪皮胶原蛋白肽样品涂于皮肤表面时，皮肤呈现出 水嫩光滑的效果，这是人体皮肤吸收胶原蛋白肽以后达到的美容保湿效果。

 对于相关产品的知识需要更多了解交流欢迎留言讨论，谢谢。

参考文献：

［1］杨晓东1 ，张 杨2 ，张 寿3 ，阎向民2 ，李洪波2 ，孙宝忠1 ，雷元华1 ，张松山1 ，谢 鹏1 ，王 煦4 ，胡常红4,* .胶原蛋白肽的提取及应用研究进展[J].食品工业科技，2022 年 5 月，第 43 卷 第 9 期 472-473.

［2］ ZHU Lingyu, XIE Yingying, WEN Boting, et al. Porcine bone collagen peptides promote osteoblast proliferation and differentiation by activating the PI3K/Akt signaling pathway[J]. Journal of Functional Foods，2020，64：103697.

［3］ KAZUHISA M. Skin-moisturizing effect of collagen peptides taking orally[J]. Nutrition & Food Sciences，2018，8（2）：1−8.

［4］ 司秋霞. 胶原蛋白肽对维甲酸致骨质疏松大鼠的效果观察 [J]. 中西医结合心血管病电子杂志，2020，8（23）：53. ［SI Qiuxia. Observation of the effect of collagen peptide on osteoporosis in- 第 43 卷 第 9 期 杨晓东 ，等： 胶原蛋白肽的提取及应用研究进展 · 475 ·duced by retinoic acid[J]. Electronic Journal of Integrated Traditional Chinese and Western Medicine in Cardiovascular Diseases， 2020，8（23）：53.］

［5］ SONG Hongdong, ZHANG Siqi, ZHANG Ling, et al. Ingestion of collagen peptides prevents bone loss and improves bone microarchitecture in chronologically aged mice[J]. Journal of Functional Foods，2019，52：1−7.

［6］ AKINORI H, DAISUKE W, TAKUYA F, et al. Effects of oral administration of collagen peptides on skin collagen content and its underlying mechanism using a newly developed low collagen skin mice model[J]. Journal of Functional Foods，2015，16：174− 182.

［7］ 凌嘉阳, 曾晓房. 畜禽类骨胶原蛋白及其肽的研究进展[J]. 肉类工业，2021（06）：51−57. ［Ling Jiayang, Zeng Xiaofang. Progress in the studies of livestock and poultry bone collagen and their peptides[J]. Meat Industry2021（06）：51−57.］

［8］ KOBAYASHI K, MAEHATA Y, KAWAMURA Y, et al. Direct assessments of the antioxidant effects of the novel collagen peptide on reactive oxygen species using electron spin resonance spectroscopy[J]. Journal of Pharmacological Sciences，2019，116 （1）：97−106.

［9］ 盛周煌, 贾盟盟, 朱良. 罗非鱼皮胶原蛋白多肽的体外抗氧 化活性[J]. 食品科技 ，2018，43（11）：274−278. ［SHENG Zhouhuang, JIA League, ZHU Liang. In vitro antioxidant activity of the tilapia skin collagepolypeptide[J]. Food Technology，2018，43（11）： 274−278.］

［10］ 宣敏, 程飚. 皮肤衰老的分子机制[J]. 中国老年学杂志， 2015， 35（15）：4375−4380. ［XUAN Min, CHENG Biao. Molecular mechanism of skin aging[J]. Chinese Journal of Gerontology， 2015，35（15）：4375−4380.］

［11］ 李艳莉. 猪皮胶原蛋白肽的保湿功能评价[J]. 现代农业科 技，2019（14）：229, 232. ［LI Yanli. Evaluation of the moisturizing function of pig skin collagen peptide[J]. Modern Agricultural Technology，2019（14）：229, 232.］