N-乙酰-D-氨基葡萄糖也是人体内软骨基质和滑液中聚乙酰氨基葡萄糖的组成成分。外源性的乙酰氨基葡萄糖可以刺激软骨细胞合成蛋白多糖,补充软骨基质的丢失成分,并可抑制基质金属蛋白酶的表达,从而促进软骨的修复。
临床试验结果显示乙酰氨基葡萄糖不仅对骨关节炎具有症状改善作用,而且还具有控制病情作用[2]。病理研究发现,骨关节软骨受损到一定程度时会出现裂缝,引起肉芽组织的增生,从而使病情恶化,软骨受损不能恢复。N-乙酰-D-氨基葡萄糖可促进蛋白多糖的合成,而蛋白多糖是细胞膜和细胞间质的重要构成成分,具有稳定细胞膜和增强细胞间连接,对亚急性骨关节炎具有一定的疗效;N-乙酰-D-氨基葡萄糖具有抑制因免疫而造成的蛋白多糖降解、修复受损的关节软骨的作用;进一步的研究表明,N-乙酰-D-氨基葡萄糖可抑制弹性蛋白酶、溶菌酶等水解酶的释放,减少其对软骨基质的水解破坏,从而阻碍因免疫反应的恶性循环对软骨的不断破坏[3]。