甲壳素和壳多糖在化妆品中的应用(上)

甲壳素和壳多糖在化妆品中的应用(上)

甲壳素,化学名称为聚(1- 4)- 2-乙酰氨基- 2-脱氧-β- D-葡萄糖(N-乙酰葡萄糖氨),甲壳素是无脊椎动物外骨骼和真菌细胞壁的主要结构成分,在自然界每年的生物合成量仅次于纤维素,是地球上第二大可再生资源。

壳多糖又称脱乙酰甲壳素,是通过甲壳素一定程度的脱乙酰而得到。壳多糖有类似于透明质酸(现已广受欢迎的化妆品原料)的结构,然而由于它在水溶液中的不溶性,壳多糖用作化妆品原料受到了很大的限制,远没有化妆品工业中植物纤维提取的羧甲基纤维素应用广泛。