银耳多糖的多方面应用(下)

银耳多糖对肠道健康具有调节作用。有学者研究银耳多糖对断奶仔猪肠道健康的调节作用时，发现银耳多糖可使仔猪空肠淀粉酶、脂肪酶和乳糖酶活性显著提高，仔猪盲肠食糜总菌和大肠杆菌数量显著降低，表明银耳多糖具有促进肠道健康发育的功效。有学者研究银耳多糖对断奶仔猪生长性能和腹泻的影响，发现饲粮添加银耳多糖，可有效降低仔猪腹泻率，显著提高生长性能。

我国对银耳多糖的研究起步较晚，对银耳多糖的具体作用机制研究较少，限制了银耳多糖的应用，未来需要进一步优化银耳多糖的提取纯化技术，并加强对其功效作用的挖掘研究，以实现其在多个领域的大规模、市场化的应用。